Cómo preparar una calabaza-potimarrón
He aquí cómo preparar una calabaza o potimarrón para poder utilizarlo en otra receta, como en la deliciosa Sopa de calabaza-potimarrón, por ejemplo.
413 K 3.7/5 (151 opiniones)
25 min.
Fácil
1 potimarrón
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 potimarrón, necesita:
- 1
1 calabaza potimarrón - Peso total de estos ingredientes : 2 000 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Lave el potimarrón bajo agua corriente y, si es necesario, cepíllelo.
Etapa 2 - 1 min.
Corte y deseche las extremidades superior e inferior del potimarrón.
Etapa 3 - 2 min.
Córtenlo en 2 en la altura, use si es posible, un cuchillo grande de hoja ancha, ya que la carne del potimarron es dura.
Etapa 4 - 5 min.
Retire y tire las semillas y el interior con una cuchara sopera.
Etapa 5
Sólo debe quedarle la carne, la parte dura del potimarrón.
Etapa 6 - 5 min.
Corte cada mitad en pedazos.
Etapa 7 - 10 min.
Con un pelador, retire la cáscara de cada pedazo.
Etapa 8
Su potimarrón está listo para que lo use en su receta.
Observaciones
Si prepara un potimarron (no una calabaza) para una sopa de calabaza-potimarrón, no vale la pena pelar, la piel se cocinará y luego se licuará con la carne del potimarrón, lo que mejora aún el sabor.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 120 ANA=10 % | 0 | 560 ANA=30 % | 2 350 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 0 | 30 ANA=1 % | 120 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 potimarrón : 6 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabaza potimarrón
Como estas otras recetas : Curry indio de verduras, Sopa de calabaza-potimarrón, Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Duo de jamones en cocción lenta, ... Verlos todos 13
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025532 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021446 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010394 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025515 K2.5 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.