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No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas.
182 K 3.6/5 (19 opiniones)
10 min.
Fácil
2 €
400 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 400 g, necesita:
- 1
400 g de fresas - Peso total de estos ingredientes : 400 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
La receta paso a paso
Etapa 1
Al sumergirlas, se llenarán de agua y perderán todo su sabor, especialmente si les quitó la colita como en esta foto.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Con las fresas, hay que evitar al máximo el contacto con el agua, así que no las lave, sino cepille con suavidad con un pequeño pincel y luego quite la colita.
Si están muy terrosas, páselas rápidamente bajo el agua fría y escurra inmediatamente. Quite la colita entonces, pero sólo después de haberlas pasado por agua.
Si están muy terrosas, páselas rápidamente bajo el agua fría y escurra inmediatamente. Quite la colita entonces, pero sólo después de haberlas pasado por agua.
Etapa 3
Ahora las puede usar, enteras o en trozos.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 4 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 0 | 130 ANA=6 % | 540 ANA : 6 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 0 | 30 ANA=2 % | 130 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 400 g : 2 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Mousse de fresas y mascarpone, Clarificación de fresas, Sorbete de fresa, Fresa brunoise y sabayón suave, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 20
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