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Cómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasa
Para evitar el exceso de grasa en una receta con tocino, puede blanquearlos antes de utilizarlos, de esta manera una gran parte de su grasa se irá con el agua de la olla.
404 K 3.8/5 (84 opiniones)657609
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 200 g, necesita:
- 1
200 g de tocino - Peso total de estos ingredientes : 200 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
4 min.
Cocción
10 min.
En total
15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Para ello, ponga los tocinos en una olla y cúbralos con agua fría.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Lleve a ebullición a fuego alto.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Después de 1 minuto de ebullición, escurra y enjuague bajo el agua fría (admire la cantidad de grasa que se va con el agua de cocción...).
Etapa 4
Luego use éstos tocinos normalmente.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 18 ANA=28 % | 0 | 120 ANA=164 % | 1 152 ANA=58 % | 4 823 ANA : 58 % |
| Para 100 g | 9 ANA=14 % | 0 | 60 ANA=82 % | 576 ANA=29 % | 2 412 ANA : 29 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 200 g : 1.35 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
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