El blog de micocina-facil.com

Mezclar la ensalada


Mezclar la ensalada
Cuando se termina de preparar una ensalada, verde o no, se suele añadir el aliño en el último momento y mezclar.
Solemos decir "mezclar la ensalada", que significa aliñar y mezclar.

¿Es así de fácil? No tan fácil...
2 366 2 5
Calificar esta página :

Última puesta al dí­a: El 8 Marzo 2024

Palabras clave para esta articulo:ConsejosTrucosEnsaladaAliñoMezclarCubiertosManos
Mezclar la ensalada
Imagínate, tu ensaladera está llena, casi llena, de la deliciosa ensalada que acabas de preparar y estás a punto de sentarte a cenar. Entonces tienes que añadir el aliño y, sobre todo, mezclarlo bien para que todo el aliño se distribuya uniformemente por la ensalada.

¿Cuál es el problema?", pensarás, basta con echar el aliño y mezclar.

tourner une salade avec des couverts

En principio, claro, eso es todo, nada revolucionario, pero en la práctica no es tan fácil, sobre todo si tienes trozos grandes en la ensalada, por ejemplo una ensalada verde con las hojas enteras, no cortadas en tiras.

Echar el aliño por encima no es problema, pero mezclarlo no es tan fácil, así que naturalmente utilizas tus cubiertos de ensalada e intentas hacer lo posible por mezclarlo.
Sin embargo, no hay ningún secreto: se corre un gran riesgo de derramar mucho (sobre todo si la ensaladera está llena), y es muy fácil mancharse la ropa con unas gotas de salsa.
Cuando éramos pequeños, mi abuela nos dejaba mezclar la ensalada y nos encantaba. Cuando lo conseguíamos, ella echaba un vistazo al contenido de la ensaladera y decía: "¡Estás listo para la boda!" ¿Quizá el tuyo también lo sea?

Pero reconozcámoslo, este método de los cubiertos no es muy eficaz, ni muy rápido, así que ¿cómo vas a hacerlo de otra manera?

Echemos un vistazo a lo que se hace en los restaurantes. Hacen todo tipo de ensaladas, ¿y cómo las voltean?

tourner salade à la main

Es sencillo y muy eficaz: se vierte el aliño sobre la ensalada, a menudo en un recipiente alto, y luego un cocinero lo remueve todo con las manos, a menudo enguantadas, lo que lleva unos segundos para obtener una ensalada perfectamente volteada, que luego se coloca en los platos de servicio.

Es tan sencillo como he dicho, sólo que no hay que tener miedo a mancharse las manos.

Enresumen: para dar la vuelta a una ensalada de forma rápida y eficaz, lo mejor es utilizar las manos.

Volver al principio de la página

Últimos artí­culos
Limpiar la carne y el pescado antes de cocinarlos
Limpiar la carne y el pescado antes de cocinarlos
Cuando se quiere cocinar carne o pescado, hay un paso muy sencillo pero muy importante que hay que dar antes de empezar: Se trata de secar, o limpiar, cada lado de la carne, lo que a veces se denomina "frotar" o "esponjar". Pero ¿Por qué y cómo? Se lo explicaré.
7335 14 Abril 2024
Mitad leche, mitad nata
Mitad leche, mitad nata
En multitud de recetas, saladas o dulces, la leche se utiliza como ingrediente principal, o al menos como principal ingrediente líquido. Se utiliza leche en lugar de agua, por ejemplo, porque la leche contiene una proporción de grasa, que aporta redondez y suavidad a la receta. Esta suavidad...
2 302 27 Febrero 2024
Cortar quesos blandos
Cortar quesos blandos
Como ya se habrá dado cuenta, cuando hay que utilizar un queso "blando" en una receta -su nombre exacto es "queso de pasta blanda"- como el Camembert, el Munster o el Mont d'or, no es fácil hacer otra cosa que lonchas gruesas.
2 4415 20 Febrero 2024
¡Está girando demasiado rápido!
¡Está girando demasiado rápido!
Cuando hay que rallar o cortar verduras en rodajas, se suele utilizar una máquina eléctrica que haga todo el trabajo: un robot de cocina, una batidora con extensión para "cortar en rodajas" o similar. ¿Son realmente adecuadas estas máquinas? En general, sí, por supuesto, pero hay un...
5 3385 12 Noviembre 2023
Cuando era pequeña, no me gustaba...
Cuando era pequeña, no me gustaba...
Quizá ya te hayas dado cuenta de algo extraño: cuando eras niño, había cosas que odiabas, pero de adulto es casi lo contrario. Por ejemplo, odiabas las espinacas o la achicoria, ¿pero ahora te encantan?
4 9585 5 Noviembre 2023
Otras páginas que también podrás disfrutar
¿Es fácil picar hierbas?
¿Es fácil picar hierbas?
En cuanto tienes hierbas frescas: perejil, perifollo, cilantro, menta, etc. para incorporar a una receta, te dicen que las trocees. "Picar" en este caso significa separar las hojas de los tallos, conservar sólo las hojas y picarlas más o menos finas. No es muy complicado, por supuesto, pero...
6 9905 12 Septiembre 2023
¡Está girando demasiado rápido!
¡Está girando demasiado rápido!
Cuando hay que rallar o cortar verduras en rodajas, se suele utilizar una máquina eléctrica que haga todo el trabajo: un robot de cocina, una batidora con extensión para "cortar en rodajas" o similar. ¿Son realmente adecuadas estas máquinas? En general, sí, por supuesto, pero hay un...
5 3385 12 Noviembre 2023
Mitad leche, mitad nata
Mitad leche, mitad nata
En multitud de recetas, saladas o dulces, la leche se utiliza como ingrediente principal, o al menos como principal ingrediente líquido. Se utiliza leche en lugar de agua, por ejemplo, porque la leche contiene una proporción de grasa, que aporta redondez y suavidad a la receta. Esta suavidad...
2 302 27 Febrero 2024
Cuando era pequeña, no me gustaba...
Cuando era pequeña, no me gustaba...
Quizá ya te hayas dado cuenta de algo extraño: cuando eras niño, había cosas que odiabas, pero de adulto es casi lo contrario. Por ejemplo, odiabas las espinacas o la achicoria, ¿pero ahora te encantan?
4 9585 5 Noviembre 2023
Cortar quesos blandos
Cortar quesos blandos
Como ya se habrá dado cuenta, cuando hay que utilizar un queso "blando" en una receta -su nombre exacto es "queso de pasta blanda"- como el Camembert, el Munster o el Mont d'or, no es fácil hacer otra cosa que lonchas gruesas.
2 4415 20 Febrero 2024
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta página
Si esta página le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la página, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta página.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página