No es ciencia espacial, ¿verdad?
No, en efecto, pero si tomas un agitador (o un salero o pimentero, etc.) en la mano, lo usarás naturalmente así, de arriba a abajo:
¿Cómo hacerlo?
El truco, y lo correcto con este tipo de utensilio, es manejarlo "en plano", así:
De este modo, el polvo que hay en el interior se mueve en el agitador, no obstruye la salida y es mucho más fácil de distribuir.
La humedad, enemiga de los productos en
polvoCon el mismo espíritu, si utilizas un salero sobre un plato que se está cocinando, y que inevitablemente desprende algo de vapor, inevitablemente humedecerás la sal contenida en su interior, y a medida que vayas avanzando esta humectación aumentará hasta que más o menos obstruya tu salero, incluso si lo sostienes en la dirección correcta, es decir, en plano, como ahora sabes ;-).¿Se puede evitar?
La verdad es que no, de hecho, aunque lo hagas rápidamente tu sal se mojará un poco, y con el tiempo...Esto es inevitable, pero se puede corregir: basta con poner el salero en un horno suave (decimos "cayendo"), durante un tiempo, para que se vuelva a secar su contenido. La mejor manera de hacerlo es meterlo en el horno después de cocinar un plato, sacar el plato, apagar el horno y meter el salero. Déjalo durante una buena hora, si es posible con la tapa quitada, hasta que toda la sal que contiene se haya secado por completo.
Resumiendo: 1) Para utilizar un polvorín, manténgalo "plano". 2) Para secar un salero atascado, póngalo en un horno bajo (caliente, pero apagado) durante 1 hora.
