Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Financiers
Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote.
350 K 4.7/5 (49 opiniones)
20 min.
Fácil
3.35 €
70 Financiers
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 14 Abril 2020
Para 70 Financiers, necesita:
- 1
500 g de masa para financiers - Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 15 min.
En total : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 210°C (410°F).
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque los financiers se hinchan durante la cocción.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Llévelos al horno durante 15 minutos, sáquelos cuando estén bien dorados.
Etapa 3
Puede variar el sabor haciendo los financiers de otra forma que al natural, con pequeñas frutas por ejemplo, como la grosella negra.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Ponga 2 o 3 grosellas por molde.
Etapa 4
Y luego hornee normalmente.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas del bosque, etc.).
También puede probar los deliciosos Financiers de pistacho.
Observaciones
Para que se mantengan esponjosos, es importante que los financiers no estén demasiado cocidos, vigílelos bien al final de la cocción.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Sírvalos con el café o el té, o en el borde del plato para acompañar un postre de frutas.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico cerrado.
Fuente : Según Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 930 ANA=90 % | 750 ANA=110 % | 2 020 ANA=100 % | 8 440 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 150 ANA=20 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
| Por pieza | 1 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 30 ANA=1 % | 120 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 70 Financiers : 3.35 €
- Por Financiers : 0.05 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para financiers
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Financieros de avellana y griottine, ... Verlos todos 3
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho Genoise
El genoise es un bizcocho muy delicado y aireado, muy rico por sí solo, pero sobre todo es la base de muchas tartas que se preparan intercalando espumas o cremas entre 2 capas de bizcocho (o más). Es una receta un poco compleja, muy técnica, pero aquí hay un método simple y muy eficaz. 10 Marzo 2019 250 K4.5 1 hora 15 min.
Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza. 2 Febrero 2014 113 K 35 min.
Cremoso de frutas
EL cremoso es una receta básica de la pastelería, es una especie de crema de huevo, untuosa, cuajada con gelatina y que se espesa cuando se enfría. Es muy usada para rellenar tartas o postres, donde generalmente se "vierte" en un molde. Aquí está la versión de frutas, frambuesas para la ocasión. 12 Septiembre 2020 206 K4.5 40 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016 259 K 2 horas 2 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011 346 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.