Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Una tabla de cortar estable
Siempre que tengas que cortar algo en la cocina, lo mejor es utilizar una tabla de cortar, protege tu mesa o encimera, y el material está hecho para proteger también el filo de tu cuchillo, es decir, es lo suficientemente suave, por lo que es lo ideal.
Pero cuando los pones en la superficie de trabajo, tienen tendencia a moverse.
Pero cuando los pones en la superficie de trabajo, tienen tendencia a moverse.
9 884 5/5 (15 opiniones)
Palabras clave para esta articulo:ConsejoTrucoMaterialTablaCorteCuchilloÚltima puesta al día: El 22 Mayo 2021
Una tabla de cortar estable
Esto es especialmente el caso si tienes una de calidad, pero a veces es el caso de tablas un poco más baratas, te habrás dado cuenta de que no tienen patas, son realmente "tablas", en el sentido: una pieza rectangular sin realmente una parte superior o inferior.
Y como resultado, cuando lo pones en tu superficie de trabajo, tienes un efecto de jabón casi inmediato, se desliza o se mueve tan pronto como empiezas a cortar en él, lo que es un verdadero dolor de cabeza.
¿Cómo se puede evitar esto?
Muy sencillo, haz lo que hacen los profesionales: dobla un paño de cocina por la mitad y deslízalo por debajo de tu tabla, que no sobresalga nada. La tela actúa como una especie de amortiguador que evita que la tabla se deslice, se mantiene firme en su lugar a lo largo de sus cortes.
En resumen: Para evitar que su tabla de cortar se mueva mientras corta, deslice un paño doblado por la mitad por debajo.
Y como resultado, cuando lo pones en tu superficie de trabajo, tienes un efecto de jabón casi inmediato, se desliza o se mueve tan pronto como empiezas a cortar en él, lo que es un verdadero dolor de cabeza.
¿Cómo se puede evitar esto?
Muy sencillo, haz lo que hacen los profesionales: dobla un paño de cocina por la mitad y deslízalo por debajo de tu tabla, que no sobresalga nada. La tela actúa como una especie de amortiguador que evita que la tabla se deslice, se mantiene firme en su lugar a lo largo de sus cortes.
En resumen: Para evitar que su tabla de cortar se mueva mientras corta, deslice un paño doblado por la mitad por debajo.
Últimos artículos
Mantequilla frente a grasa
A menudo leemos en una receta en la que se pone masa en un molde que, justo antes de verterla, hay que engrasar o untar con mantequilla el molde. Pero, ¿cuál es la diferencia entre estos dos términos?1 Diciembre 20252 7435
Salir pronto de la nevera
Muy a menudo, cuando cocinamos, tenemos que sacar alimentos o preparados de la nevera para utilizarlos en la receta en curso. No tiene nada de complicado, simplemente hay que sacarlo de la nevera y utilizarlo, normalmente de inmediato, en la receta. Pero, ¿es realmente un buen método?24 Noviembre 20251 7375
¿Quién hace los croissants?
Cuando se ve una panadería desde fuera, es natural pensar que en la panadería hay panaderos que hacen el pan y en el laboratorio hay pasteleros que hacen los pasteles. A menudo es así, cada una de estas profesiones tiene formas de trabajar muy diferentes, pero a veces también hay una o varias...23 Noviembre 20251 592
Altura en el horno
Cuando se mete un plato o un pastel en el horno, se tiende naturalmente a ponerlo en el estante del medio, y eso es lo que se debe hacer generalmente. Pero en algunos casos, esta posición y altura pueden ser un poco complicadas, así que veamos por qué.8 Octubre 20255 4925
La importancia del tamizado
En las recetas en las que se utiliza un polvo fino (harina, azúcar glas, etc.), a menudo se aconseja tamizarlo antes de utilizarlo. Tamizar significa pasar el polvo en cuestión por un tamiz (un tamiz muy fino) antes de incorporarlo a la receta. A menudo es un consejo, pero ¿es realmente...3 Septiembre 20259 5253
Otras páginas que también podrás disfrutar
Cocinar las vieiras
Es, mientras escribo esto, temporada de vieiras, así que si te gustan deberías disfrutarlas al máximo, aunque desgraciadamente no son baratas. Me gustan mucho las vieiras, pero tengo que admitir que, naturalmente, tienen poco sabor, o, dicho de otro modo, ¡toman el sabor de lo que se cocina,...23 Noviembre 202113 K5
Hierbas picadas gruesas
Aunque en el momento de escribir estas líneas estemos en pleno invierno, no hay que dudar en hacer ensaladas en esta época, en realidad es bastante sencillo, bastante rápido y tan agradable. Hace tiempo ya os dije que una ensalada es una ensalada, pero una ensalada con hierbas es...9 Enero 202115 K4.9
Sacar los pasteles en caliente
Cuando se prepara un pastel como una cake, un bizcocho o lo que sea (lo que los pasteleros y panaderos llaman "pastel de viaje" porque es muy fácil de llevar) lo más probable es que se haya hecho una masa, a mano o en un procesador de alimentos, que luego se vierte en un molde untado con...6 Febrero 202139 K4.6
La disociación de un preparado
Puede que ya te haya pasado: preparas una salsa, una crema, una ganache, etc. y de repente, o casi de repente, todo se disocia, y de una mezcla cremosa que estabas preparando con cariño, te queda una cosa horrible con una parte más o menos sólida y otra líquida. Esto es la disociación, o...22 Enero 202213 K4.9
Jarabes de azúcar
En cocina, y especialmente en pastelería, se suelen utilizar jarabes de azúcar, que son una simple mezcla de agua y azúcar en proporciones variables. He aquí una presentación de sus diferencias. .17 Enero 202313 K4.8
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta página
Si esta página le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la página, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta página.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.