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Una tabla de cortar estable


Una tabla de cortar estable
Siempre que tengas que cortar algo en la cocina, lo mejor es utilizar una tabla de cortar, protege tu mesa o encimera, y el material está hecho para proteger también el filo de tu cuchillo, es decir, es lo suficientemente suave, por lo que es lo ideal.

Pero cuando los pones en la superficie de trabajo, tienen tendencia a moverse.
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Última puesta al dí­a: El 22 Mayo 2021
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Una tabla de cortar estable
Esto es especialmente el caso si tienes una de calidad, pero a veces es el caso de tablas un poco más baratas, te habrás dado cuenta de que no tienen patas, son realmente "tablas", en el sentido: una pieza rectangular sin realmente una parte superior o inferior.

Y como resultado, cuando lo pones en tu superficie de trabajo, tienes un efecto de jabón casi inmediato, se desliza o se mueve tan pronto como empiezas a cortar en él, lo que es un verdadero dolor de cabeza.

planche libre


¿Cómo se puede evitar esto?

Muy sencillo, haz lo que hacen los profesionales: dobla un paño de cocina por la mitad y deslízalo por debajo de tu tabla, que no sobresalga nada. La tela actúa como una especie de amortiguador que evita que la tabla se deslice, se mantiene firme en su lugar a lo largo de sus cortes.

torchon sous planche planche stable



En resumen: Para evitar que su tabla de cortar se mueva mientras corta, deslice un paño doblado por la mitad por debajo.

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