Lista de recetas con Espárragos verdes : 6 recetas (sin lactosa)

Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano

En esta receta se doran las vieiras en la sartén, se añaden las puntas de espárragos verdes cocidos por separado y justo antes de servir, se espolvorea con queso parmesano rallado.

Espárragos verdes asados con limón y parmesano

Esta receta lleva espárragos verdes, escaldados y luego asados en el horno, y espolvoreados con queso parmesano rallado. Verás que la combinación de espárragos verdes y parmesano siempre funciona muy bien.

Farfalle con espárragos verdes

Para esta receta, los espárragos verdes y los farfalle se cocinan juntos y se ligan con pesto.

Tortilla francesa con espárragos verdes

Espárragos verdes pequeños cocidos al vapor, cortados en rodajas finas, en el centro de una tortilla francesa con queso parmesano rallado.

Cómo preparar espárragos verdes

A diferencia de los espárragos blancos, los verdes no necesitan pelarse, pero sí requieren un toque especial. Aquí tienes una forma sencilla de hacerlo, con un método de cocción.

Sopa minestrone

El minestrone es un plato tradicional de la cocina italiana, es una especie de sopa hecha con diferentes verduras y un caldo de ave. Es muy fácil de preparar, pero algo trabajosa con todas las verduras que hay que preparar. Seguramente hay tantas recetas de minestrone como cocineras italianas, así que esta es mi versión.