Lista de 8 recetas con Tocino (sin alcohol)

Ensalada campesina

La ensalada campesina es una mezcla de patatas en rodajas y judías verdes, cocidas por separado, a las que se añade cebolla roja picada y tocino tostado. Todo ésto ligado con una buena vinagreta y perejil, o las hierbas de su elección.

Ensalada de endivias a la contesa

Para esta ensalada de endibias a la contesa, salimos del típico esquema endibia-nueces. Las endibias aquí se pican y mezclan con tocino ahumado grillado, cubos de queso Comté y un poco de perejil picado, antes de agregar una buena vinagreta.

Baguette rellena

La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno. Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera le dará un excelente plato que les encanta a los niños, pero no sólo a ellos.

Bocadillos de tomate ahumado

Esta receta prepara deliciosos sándwiches cubiertos con una compota de tomates cherry, bacon y queso ahumado.

Endibia "bonne femme

Una cocina "de mujer buena", es decir, con patatas, cebolla y tocino, para estas endibias.

Espinacas a la Lorena

Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.

Judías verdes salteadas con pesto y trocitos de tocino

Para esta receta, vamos a cocinar judías verdes por un lado, a dorar trocitos de tocino por el otro y a mezclarlo todo con un buen pesto.

Pan sorpresa condés

Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente. En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante. Es un plato que les gustará particularmente a los niños.