1 573 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Del sitio al blog


21 K 3.9/5 (46 opiniones)
Calificar esta página :
Última puesta al dí­a: El 1 Enero 2011
Para esta entrada : Comenta Seguir Hazme una pregunta Enviar a un amigo
Del sitio al blog
Hola todas y todos,

Hoy inauguro un "blog" en micocina-facil.com. La idea es tener un espacio de conversación abierto a cualquiera y que no esté relacionado forzosamente con una receta o página.

Trataré de publicar artí­culos lo suficientemente interesantes para que tengan ustedes gusto en leerlos o debatir de ellos.

El tema principal será la cocina por supuesto,sin embargo habrá posibilidad de salir un poco de lo esperado, de lo conocido, tratando temas aún más extendidos.

Espero conservar "el tono y espí­ritu" del sitio, ustedes juzgarán el contenido sin embargo.

¡Hasta pronto en estas páginas!

jh
Últimos artí­culos
El otro uso de la cuerno
El otro uso de la cuerno
Entre sus utensilios de cocina o pastelería/panadería puede haber un cuerno (izquierda) o un cortapastas (derecha). Estos prácticos utensilios se utilizan normalmente para vaciar el contenido de un bol o ensaladera (el cuerno) o para cortar masa (el cortapastas). Pero también tienen otro uso...
9 Mayo 2026 500
La extraña espuma de las patatas en la leche
La extraña espuma de las patatas en la leche
Es posible que ya se haya dado cuenta de que cuando cuece patatas en leche, sobre todo en trozos pequeños (rodajas o dados) para gratinarlas, por ejemplo, se forma una espuma blanca sorprendentemente abundante en la superficie. ¿De dónde procede?
26 Abril 2026 932
Un poco de mantequilla sobrante
Un poco de mantequilla sobrante
Muy a menudo, cuando preparas un pastel, la receta te dice que derritas un poco de mantequilla y la incorpores a la masa. Ésta es una receta clásica para galletas, pasteles, bollería, etc. Y cada vez que lo hagas, tendrás que untar el molde con mantequilla para evitar que la masa se pegue al...
16 Abril 2026 1 0085
Un soporte para tabletas
Un soporte para tabletas
¿Quizá usted también cocina consultando la receta en una tableta o un teléfono y dejándola sobre la encimera? Es práctico, pero no es la mejor solución. Eche un vistazo aquí para ver cómo puede hacer un soporte barato y casi universal.
14 Marzo 2026 1 7415
Masa de hojaldre precalibrada
Masa de hojaldre precalibrada
Cuando haces masa de tarta (shortbread, shortcrust, dulce...) siempre es buena idea hacer mucha cantidad de una vez, y luego dividirla en trozos, que puedes congelar. Ya he mencionado el error que no hay que cometer, que es formar una bola antes de congelarla. Es difícil extenderla después...
9 Marzo 2026 1 5475

Otras páginas que también podrás disfrutar
Frutas que puedan arruinar su gelatina
Frutas que puedan arruinar su gelatina
Hay varios métodos para preparar un mousse de frutas, pero uno de los más sencillos consiste en hacer una jalea de frutas (o sea un coulis de frutas frescas y gelatina) y mezclar esta jalea, antes de que se espese completamente, con chantillí­. El resultado es ideal para cubrir un pastel...
6 Marzo 2013 80 K 44.0
El píe de las alcachofas
El píe de las alcachofas
A la hora de preparar las alcachofas para cocinarlas, como ya sabrás, suele ser necesario quitar las primeras hojas de la vuelta, a veces un poco feas o terrosas, y siempre el pie (o rabo) que no se come. El verbo correcto aquí es "quitar" y no "cortar".
25 Octubre 2016 55 K4.3
Los excesos de lo dulce-salado
Los excesos de lo dulce-salado
Actualmente hay una moda en la cocina que es invasiva, es la agridulce. Cada vez es más difícil en algunos restaurantes pedir un plato clásico, como un "Rack de ternera asado" por ejemplo, y escapar de la fruta en la guarnición, o de la miel/jalea/sirope en la salsa o en el plato, o de ambas...
3 Noviembre 2011 28 K4.5
Los diferentes tipos de masas
Los diferentes tipos de masas
En la cocina en general y en la pastelería en particular, se elaboran y manipulan diferentes tipos de masas, pero todas tienen el mismo "origen": es harina en la base, por tanto un polvo, al que se le añade una grasa o un líquido, o ambos, para obtener esa famosa masa que luego se cocinará.
6 Noviembre 2012 113 K4.0
¿Los primeros panes de la humanidad?
¿Los primeros panes de la humanidad?
Ya te he contado en un artículo anterior la bonita historia de los croissants, pero ¿sabes qué es eso del pan, quién lo "inventó", dónde y cuándo? Pues bien, puedes imaginar que los recientes descubrimientos, en 2018, han cambiado profundamente la historia del pan.
16 Febrero 2019 15 K5
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por
I am not a leaving thing

Seguir esta página

Reciba un correo electrónico en cuanto esta página se modifique o reciba un nuevo comentario.

I am not a leaving thing
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página