5 objetos indispensables en cocina

No:

Cuando se pone la mantequilla a derretir en una sartén u olla caliente, el reflejo normal es poner de golpe un trozo de mantequilla del peso necesario.
De hecho, este es el movimiento equivocado, un trozo de mantequilla comenzará a derretirse en los bordes, y se quemará, mucho antes de que el centro se derrita.

Sí:

Es necesario cortar la mantequilla en trozos pequeños antes de ponerla en la sartén/cacerola, así se derretirá uniformemente y no se quemará.

No:

No tiene sentido intentar cogerlo con los dedos, con la viscosidad de la clara es casi imposible.

Sí:

Toma media cáscara de huevo y úsala como cuchara para recoger, es muy efectivo.

No:

Contrariamente a lo que se indica en muchas recetas, no debes juntar la masa arena o rota en forma de bola porque una vez enfriada, en bola se vuelve quebradiza.

Sí:

Reunir la masa en una hamburguesa grande y gruesa, mucho más fácil de extender cuando se enfría.

No:

Para asar las lonchas de beicon, evita ponerlas en una sartén donde se encogerán y endurecerán.

Sí:

Ponlos a asar en el horno, sobre una rejilla, donde goteará el exceso de grasa.

No:

Para añadir limón a una receta, naturalmente exprimes medio limón sobre la sartén.
Pero al hacer esto, las semillas caerán en la sartén lo que no es agradable después

Sí:

Exprimir la mitad del limón con una mano y poner la otra debajo para hacer un "filtro" para las semillas, separar los dedos lo suficiente para que fluya el jugo, pero no las semillas.