Lista de 4 recetas con Jugo de ave (sin lactosa)

Arroz de pollo con puerros

El "arroz con pollo" es un arroz cocinado como el arroz pilaf (es decir, al fuego y luego al horno), pero en el que el líquido utilizado es el jugo de cocción de las aves de corral, lo que lo hace muy sabroso y suave. También se añaden pequeños trozos de carne de ave cocida. En esta versión también hay puerros picados y salteados rápidamente.

Arroz frito con pollo y cebolleta

El arroz frito es uno de los platos emblemáticos de la cocina asiática. Se trata de arroz ya cocido que se sirve con todo tipo de carnes, verduras o mariscos, a los que se añade huevo. Aquí tienes una versión con pollo y cebolleta.

Potimarron asado al jugo de carne

Esta es una receta muy sencilla y rápida, que hace un excelente acompañamiento para una carne asada, por ejemplo, pero también un muy buen plato de domingo por la tarde.

¿Cómo desgrasar un jugo de carne?

A menudo después de cocinar una carne, especialmente un ave, obtenemos un jugo muy bueno en sabor pero a menudo un poco graso. Para desgrasarlo aquí le propongo un método muy simple y muy eficaz.