Lista de recetas con Lentejas verdes : 5 recetas (sin gluten)

Ensalada de lentejas estilo Cajún

Utilizando un sobrante de cerdo deshilachado, con esta receta podrá hacer una deliciosa ensalada tibia de lentejas al estilo Cajún.

Ensalada de lentejas y embutidos

Para esta ensalada, las lentejas se mezclan con trozos de fiambre, rodajas de huevo duro, chalota y hierbas. Todo ello combinado con una buena vinagreta.

Ensalada tibia de lentejas

Lentejas, cocidas únicamente con agua salada y luego mezcladas con pechito ahumado apenas tostado, cebollín picado, cebolla y una buena vinagreta.

"Petit salé" con lentejas

El "petit salé aux lentilles" es un plato emblemático de la cocina bistró francesa, se trata de un conjunto de carnes, en principio saladas, que se cuecen durante mucho tiempo hasta que se confitan, y se sirven con lentejas cocidas en caldo. Es un plato bastante largo de preparar, pero ¡qué delicia! Y se recalienta muy bien, quedando aún mejor cada vez, así que no dudes en preparar mucha cantidad de una vez.

Cazuela de salchicha y lentejas

Para esta receta de salchichas con lentejas vamos a proceder de manera particular, casi como para un guiso: las lentejas van a cocinarse en la cantidad apenas necesaria de agua, con algunos ingredientes que forman un relleno aromático, y sobre todo la salchicha (ahumada si es posible) que, pinchada, dará todo su sabor a las lentejas durante la cocción. Al final tendrá lentejas perfectamente cocidas, sabrosas gracias a la salchicha, y por supuesto también la salchicha.