Lista de recetas con Berenjena : 5 recetas (sin lactosa)

Coliflor y berenjena morada con pesto griego

Sabores mediterráneos para esta receta en la que la coliflor y las berenjenas moradas se unen con un "pesto" al estilo griego.
4 Septiembre 202221 K 60 min.

Polpette de berenjena

Estas deliciosas polpettes (albóndigas) de berenjena, fáciles de hacer, son estupendas como guarnición de carne o incluso solas, pero también se pueden utilizar como empanada en una hamburguesa vegetariana.
24 Noviembre 20249 189 1 hora 25 min.

Ratatouille

La ratatouille es un plato típicamente mediterráneo cuya versión nizarda es la más conocida. Es un guiso de diversas verduras (berenjenas, pimientos, calabacines, cebollas) unidos por una compota de tomates.
29 Septiembre 2013115 K 1 hora 55 min.

Ratatouille confitada

En esta receta de ratatouille, las verduras se cocinan mucho más de lo habitual para obtener una mezcla más cremosa y ligeramente confitada.
12 Junio 2011219 K 2 horas 40 min.

Tian de verduras

Un Tian es un plato de origen mediterráneo, compuesto principalmente de verduras cortadas en rodajas, erectas en un plato y cocidas largamente en el horno.br>br>br>He aquí una versión, inspirada en la de Isabelle, que además de las verduras, está adornado con un poco de jamón a la parrilla y...
23 Septiembre 202046 K 2 horas 15 min.