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El material de cocina : Espátula de madera

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Última puesta al dí­a: El 13 Marzo 2019

Espátula de madera

Darle la vuelta a una preparación, remover los alimentos en una cacerola, distribuir en una sartén , etc.

Si tiene que comprarlo:

Necesita varias de madera o plástico. Si son de madera, es mejor que reserve una para lo azucarado y otra para lo salado (marcar con un rotulador en el mango) porque los utensilios de madera tienen tendencia a conservar un poco los sabores y/o los olores.

Nota: las espátulas flexibles de caucho se llaman "espátula de silicona".
Espátula de maderaEspátula de madera
Recetas que usan este equipo : 11, incluyendo:
Salsa normanda (para pescado)PralinéNougatineCrema inglesaMasa sablée
Salsa normanda (para pescado)PralinéNougatineCrema inglesaMasa sablée

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