Compota de manzana

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¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar.
8 Noviembre 20172.43 M3.5 1 hora 15 min.

Endivias gratinadas

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Una receta muy clásica pero que es bastante fácil de fallar, con dos errores frecuentes: lleno de agua en el fondo del plato porque las endivias sueltan mucha naturalmente, y las endivias demasiado amargas que hacen que los niños las odien. He aquí una manera de prepararlas que le permitirá...
14 Febrero 2012315 K 1 hora 30 min.

Patatas asadas

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Parece muy sencillo hacer patatas asadas y que no se necesita una receta, pero en la práctica es muy fácil terminar con un puré asado en lugar de patatas asadas. Aquí están las principales trampas que hay que evitar.
3 Febrero 2011300 K5 1 hora 40 min.

Pepinillos en vinagre

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Preparar pepinillos encurtidos deliciosos es muy sencillo si sabe cómo evitar las pequeñas trampas, así que aquí tiene una receta que le permitirá tener éxito con sus encurtidos siempre.
21 Agosto 2013771 K3.5 4 horas 40 min.

Tarta bretona de manzana y ruibarbo

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Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.
30 Diciembre 201946 K 1 hora 45 min.

La pequeña trampa de la nata espesa

Cuando tenga que añadir nata a una receta, es posible que se haga la siguiente pregunta: ¿nata espesa (doble) o nata líquida? En la mayoría de los casos, no hay gran diferencia: puedes utilizar cualquiera de las dos. Sin embargo, hay una excepción, y es cuando la nata necesita cocción,...
13 Diciembre 20243 1825

Avispones asiáticos: por qué y cómo limitar su propagación

En Francia, el avispón asiático es una de las especies de insectos más peligrosas y un formidable depredador de nuestras abejas domésticas. Llegado directamente del sudeste asiático, representa una amenaza real para las colmenas locales.
10 Octubre 20194 4235