Lista de recetas con Coñac o aguardiente de Armagnac : 5 recetas (sin carne)

Langosta Thermidor

Para esta famosa receta, primero se cuecen las langostas en un court-bouillon, se pelan y se corta la carne en trozos pequeños. A continuación, la carne se cuece con nata y alcohol y, por último, se cuece en el horno.
22 Enero 2012154 K 35 min.

Langostinos picantes

Para esta receta, las cigalas se cuecen primero rápidamente en agua salada, luego se saltean, se condimentan y se flambean con coñac. Servido con salsa cremosa y grenaille de patata.
12 Octubre 201646 K 1 hora 9 min.

Ciruelas pasas disfrazadas

Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
18 Julio 201836 K 20 min.

Pasta de almendras al Armagnac

Casi idéntica a la pasta de almendras clásica, ésta versión esta aromatizada con un poco de Armagnac o Cognac.
12 Septiembre 201845 K 9 min.

Salsa cóctel

La salsa cóctel es una mayonesa condimentada, a la que se le ha agregado cognac, Tabasco y un poco de pasta de tomate.
13 Octubre 2010198 K 9 min.