Lista de recetas con Coñac o aguardiente de Armagnac : 5 recetas (sin carne)
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Lista de recetas con Coñac o aguardiente de Armagnac
- Pescados y crustáceos : 2 recetas
- Postres : 1 receta
- Recetas de base : 2 recetas
Langosta Thermidor
Para esta famosa receta, primero se cuecen las langostas en un court-bouillon, se pelan y se corta la carne en trozos pequeños. A continuación, la carne se cuece con nata y alcohol y, por último, se cuece en el horno. 22 Enero 2012 179 K 35 min.
Langostinos picantes
Para esta receta, las cigalas se cuecen primero rápidamente en agua salada, luego se saltean, se condimentan y se flambean con coñac. Servido con salsa cremosa y grenaille de patata. 12 Octubre 2016 66 K 1 hora 9 min.
Ciruelas pasas disfrazadas
Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac. 18 Julio 2018 54 K 20 min.
Pasta de almendras al Armagnac
Casi idéntica a la pasta de almendras clásica, ésta versión esta aromatizada con un poco de Armagnac o Cognac. 12 Septiembre 2018 65 K 9 min.
Salsa cóctel
La salsa cóctel es una mayonesa condimentada, a la que se le ha agregado cognac, Tabasco y un poco de pasta de tomate. 13 Octubre 2010 216 K 9 min.