Micocina-facil.com

969 recetas fáciles y claramente explicadas, con 21 002 fotos y 77 ví­deos

El material de cocina : Sifón

1 811 1603.7/5

Calificar esta página :

Última puesta al dí­a: Le 1 Diciembre 2018

Sifón

El sifón es un aparato que inicialmente se destina a fabricar crema del tipo chantillí­, inyectando en la crema una cápsula de gas neutro. Pero ahora se utiliza más ampliamente para todo tipo de mousses, de todo tipo de sabores, ya sean azucaradas o saladas, frí­as o calientes.

Es el chef catalán Ferran Adrià quien le ha dado al sifón sus cartas de nobleza, con sus célebres "espumas", mousses, a veces calientes, con sabores sorprendentes.

Si tiene que comprarlo:

No coja algo que sea "un sifón para chantillí­", eso serí­a demasiado limitador. Vea sobre este tema mi página de buenas direcciones.
Sifón

Dejar su comentario o una pregunta

Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta página: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podrí­a verse rechazado...

Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).

I am not a leaving thing

Volver al principio de la página