Untar de una preparación, por ejemplo de yema de huevo batida, pasta de hojaldre para que se dore bien al cocer, o también para retirar el excedente de harina o de azúcar.
Si tiene que comprarlo:
Coja dos, uno pequeño y uno más grande, con los mangos de plástico y cerdas especiales para cocina (pueden meterse al lavavajillas)