El material de cocina : Licuadora

Licuadora

La licuadora es un aparato compuesto de una especie de hélice, o "cuchillo", accionada por un motor eléctrico.

Es ideal para transformar en trozos una preparación, convertir una sopa, por ejemplo, en algo liso y homogéneo.

Existen dos tipos: las licuadoras clásicas con recipiente, en que se vierte la preparación, y las batidoras de varilla, más baratas y prácticas, que se remojan directamente en la preparación a licuar.

Si tiene que comprarlo:

Escojan preferentemente una batidora de varilla, una lo suficiente potente, de 400 Vatios como mí­nimo, con cuchillo muy afilado. Además, si se puede desmontar la parte inferior para facilitar su limpieza, aún mejor.
En cambio, que cuente con varias velocidades no sirve de mucho.