Lista de 3 recetas con Brócoli violeta (sin carne)

Ensalada de arroz y brócoli violeta

Como una ensalada clásica de arroz, pero con un toque crujiente aportado por el brócoli del cabo.

Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón

Una ensalada de brócoli crudo con picatostes tostados y una deliciosa mayonesa de perifollo y limón.

Ensalada de endivias y brócoli violeta

Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas.