Léxico de cocina : Tamizar


Tamizar

Tamizar

Tamizar es pasar polvo por un colador para asegurarse de que sólo quede polvo fino y nada de bolitas ni trocitos.

Ejemplo : "Tamizar el azúcar glas. "

Significa : Verter el azúcar glas en un colador, luego agitar éste para que deje paso completo al azúcar que caerá directamente en la preparación a la que se tiene que agregar.
Observaciones : Nota: "tamizar" es un poco diferente de pasar algo por el tamiz.
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Última puesta al dí­a: El 2 Julio 2021

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