Para limitar un poco los daños, hay que partir cada diente de ajo en la altura y quitar el germen (como en este pequeño vídeo), que hace que el ajo sea indigesto. Pero, seamos realistas, esto sólo limita los daños...
Jean-Pierre me indica éste otro truco: masticar un poco de perejil "después", para (otra vez) limitar los daños.
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