Es un círculo del que uno de los bordes es afilado, y que permite cortar, apretando con fuerza por encima, pasta u otras materias.
Si tiene que comprarlo:
Se encuentran metálicos o plásticos, de diferentes diámetros, "rectos" o bien "dentados". Le aconsejo un lote (en caja) de diferentes tamaños, de plástico, "rectos" para empezar.