Lista de recetas con Alcachofa : 4 recetas (sin carne)

Lista de recetas con Alcachofa
Sopa de alcachofas
Sopa de alcachofas
Para esta receta, primero cocinaremos las alcachofas al vapor, recuperaremos toda la carne y prepararemos una deliciosa sopa con chalotas y leche.
4 Diciembre 202216 K 50 min.
Alcachofas cremosas
Alcachofas cremosas
En esta receta se utilizará la totalidad de las alcachofas (corazón y hojas), para componer un plato muy gourmet donde se mezclarán la cremosidad de las alcachofas y el crujiente de las patatas salteadas.
6 Agosto 202029 K 1 hora 20 min.
Crema de alcachofas al estilo Condado
Crema de alcachofas al estilo Condado
Para esta receta bastante atípica, se van a utilizar alcachofas cocidas (corazón y hojas) que vamos a saltear ligeramente antes de licuar con el queso cancoillotte, y así formar una crema suave que se presentará en ramequines individuales gratinados.
9 Diciembre 202026 K 50 min.
Fondos de alcachofa gratinados
Fondos de alcachofa gratinados
En esta receta intentaremos utilizar todo de la alcachofa, el corazón por supuesto, pero también las hojas, para unos sabrosos fondos gratinados con bechamel, champiñones y chalotas.
10 Mayo 202399 K 1 hora 35 min.

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