Léxico de cocina : A borbotones


A borbotones

A borbotones

Se dice "hervir a fuego lento" o "hervir a fuego lento" de un líquido que apenas comienza a hervir, todavía no hay caldos grandes, solo pequeños en los bordes del recipiente (foto de la izquierda).

La lo contrario de "hervir a fuego lento" es "hervir" (foto de la derecha).

Ejemplo : "Sumerja los langostinos en el agua salada hirviendo a borbotones."

Significa : Sumergir las cigalas en un cazo con agua con sal que apenas empieza a hervir.
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Última puesta al dí­a: El 11 Agosto 2023

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