Léxico de cocina : "Recubrir un molde"

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Recubrir un molde

Vestir un molde, de tarta por ejemplo, con un cí­rculo de pasta.

Ejemplo : "Cubrir el fondo del molde con la pastaflora."
Significa : Cubrir el molde con el aro de pastaflora, hacer que baje hasta el fondo, luego recortar el exceso de masa.

Recubrir un molde
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Publicado por: Le 19 Octubre 2018 à 09h49

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