Crema de coco y vainilla para Elsa (Versión en diapositivas)
Etapa 1/10 : 50 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).Prepare una crema para crème brûlée (crema catalana) con 170 g de nata, 170 g de leche entera, 40 g de azúcar en polvo, 4 yemas de huevo y 1 vaina de vainilla.
Una vez que esté lista, si tiene un poco de tiempo, ponga la cacerola con la crema a fuego lento, y haga espesar un poco, como si fuera una crema inglesa. No es indispensable, pero evita que los granos de vainilla vuelvan a caer al fondo del vaso durante la cocción en el horno, lo que no es muy estético.