Generalidades
Existen diferentes tipos de menta que dan un sabor más o menos marcado. Lo importante es, si puede elegir, tomar la más perfumada posible (aplaste una hoja entre los dedos y huélala para comparar).Uso
Sólo usen menta fresca y de color muy verde, con hojas duras. | ![]() |
Extraigan las mejores hojas y tiren los rabillos. | ![]() |
Luego córtenlas con cuchillo o tijeras, justo antes de añadirlas a la receta. | ![]() |
Pueden apartar extremidades de cada brizna para usarlas después para decorar. | ![]() |