Generalidades
Es una planta de la que se utilizan las hojas, posee un aroma muy sutil que es notable en las ensaladas, es igualmente un indispensable en las cocinas asiática y mediterránea. También puede encontrarla en forma de semillas (grandes como las de la pimienta, pero mucho más claras), y el sabor es sensiblemente diferente.Uso
Extraigan las hojas de las ramas de cilantro. | ![]() |
Luego recorten esas hojas con cuchillo o tijeras antes de incorporarlas a la receta. | ![]() |
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