El material de cocina : Manga pastelera

Manga pastelera

Para rellenar moldes pequeños, alzar piezas pequeñas, formar pasteles pequeños.

Si tiene que comprarlo:

Las mangas pasteleras pueden ser reutilizables o desechables.

En cuanto a las duyas o boquillas, existen de 2 materiales diferentes: metálicas (las de la "vieja escuela", precisas pero poco prácticas)y de plástico (policarbonato o plástico rí­gido, más recomendables).
Después, están las lisas o acanaladas, estas últimas están destinadas a la decoración.
Y finalmente el tamaño, es decir el diámetro de salida, expresado en milí­metros.Les aconsejo comprar algunas de diámetros diferentes, encontrarán paquetes (de 4 a 12 mm. por ejemplo).

Encontrarán duyas de mejor calidad en tiendas especializadas por supuesto, eviten aquellas que se venden en los supermercados que en realidad no sirven de mucho.

Pueden encontrar más detalles en página dedicada a su utilización .