Lista de 2 recetas con Oporto (sin carne)

Langosta Thermidor

Para esta famosa receta, primero se cuecen las langostas en un court-bouillon, se pelan y se corta la carne en trozos pequeños. A continuación, la carne se cuece con nata y alcohol y, por último, se cuece en el horno.

Melón glaseado al Porto

En esta receta, se revisita el clásico melón al oporto: cortado en bolas y servido sobre un sorbete de oporto.