Léxico de cocina : Greñar


Greñar

Greñar

Greñar el pan es cuando el panadero parte con una hoja muy afilada, como la de afeitar, la parte superior de un pan justo antes de hornearlo para que se infle mejor al cocerse.
Observaciones : Vean esta página dedicada al greñado.
1 530 7073.5/5 para 160 notacións
Calificar esta página :

Última puesta al dí­a: El 30 Abril 2021

Dejar su comentario o una pregunta

I am not a leaving thing

Volver al principio de la página