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Léxico de cocina: Clé
Clé
En el trozo de masa del pan que se está preparando, es donde se juntan los pliegues o sea "la parte inferior".Observaciones: Cada trozo de masa tiene pues una "parte superior" redonda y otra "inferior" en donde se juntan todos los pliegues hechos por trabajar la masa.
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Última puesta al día: El 21 Septiembre 2026
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