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Léxico de cocina : "Cocer a la inglesa"

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Última puesta al dí­a: Le 1 Diciembre 2018

Cocer a la inglesa

Se dice de productos que cocemos en un gran volumen de agua salada.

Ejemplo : "Cocer las habas a la inglesa."
Significa : Hervir una cantidad importante de agua, salarla con una cuchara sopera de sel gorda por litro aproximadamente y verter las habas hasta que se ablanden.

Cocer a la inglesa

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