Léxico de cocina : Cocer a la inglesa
Cocer a la inglesa
Se dice de productos que cocemos en un gran volumen de agua salada.Ejemplo : "Cocer las habas a la inglesa."
Significa : Hervir una cantidad importante de agua, salarla con una cuchara sopera de sel gorda por litro aproximadamente y verter las habas hasta que se ablanden.
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Última puesta al día: El 17 Septiembre 2024
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