Kouign-amann (Versión en diapositivas)
Etapa 1/19 : 7 min.
En el bol de un robot de cocina, verter 400 g de harina, 15 g de sal, 10 g de levadura de panadero, 20 g de mantequilla e 200 ml de agua.Amasar a velocidad baja hasta obtener una masa lisa (unos 5/7 minutos).