Roast Beef "estilo Santa Fe" : Etapa 6
Colocar el asado en una bolsa de cocción, añadir la guarnición aromática (zanahoria, chalotas, tomillo y laurel) e 30 g de guindilla en polvo.
También puede añadir 2 cucharas soperas de Mantequilla clarificada si le preocupa que la carne quede demasiado seca, pero no es necesario.
Cerrar la bolsa, ponerla en una fuente de horno y hornearla durante 5 horas a 150°C.
También puede añadir 2 cucharas soperas de Mantequilla clarificada si le preocupa que la carne quede demasiado seca, pero no es necesario.
Cerrar la bolsa, ponerla en una fuente de horno y hornearla durante 5 horas a 150°C.