Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés : Etapa 10

Prepare el mousse de Irish coffee: en un sifón vierta 50 ml de jarabe de azúcar, 50 ml de café frí­o, 125 ml de nata lí­quida y 25 ml de whisky.

Notará que el volumen de crema = volumen de jarabe + whisky + café.

Inserte un cartucho y lleve a la nevera en espera.