Extienda 200 g de
Masa de hojaldre en un disco de 20 cm (8 pulgadas) mas o menos.
Coloque una hoja de
papel para hornear sobre una
bandeja de horno y espolvoree con azúcar de caña.
Coloque el disco de hojaldre encima, lo hacemos para obtener un buen crujiente caramelizado del fondo de masa de hojaldre.