Plátanos flambeadas ligeras : Etapa 4

Ponga una sartén a fuego medio, añada 30 g de mantequilla clarificada y derrítala (si no tiene mantequilla clarificada, use mantequilla normal).

Espolvoree la mitad de los 30 g de azúcar en polvo, deje fundir y caramelizar muy ligeramente y luego coloque los plátanos en la sartén.