Panecillos de leche : Etapa 1

En el recipiente de su robot de repostería, vierta 500 g de harina, 60 g de azúcar en polvo, 10 g de sal, 15 g de levadura de panadero, 300 ml de leche entera y si es posible 100 g de masa fermentada hojaldrada (el resultado será mejor).

Tenga cuidado de verter la leche bien fría, a la temperatura del refrigerador, es importante para el éxito de la receta.

Amase durante 8 minutos a velocidad mínima.



Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero