En cuanto tienes algo que se moldea en una receta, siempre surge la cuestión de la dificultad de desmoldar. No hay nada más frustrante que romper el pastel al desmoldarlo porque una parte se ha quedado pegada en el molde. La forma habitual de evitarlo es untar el pastel con abundante... 26 Agosto 20256 2685
(Encontrado enTextos) El término "engrasar" en pastelería se refiere a la acción de recubrir un recipiente, molde o bandeja de horno con una fina capa de grasa, normalmente con un spray engrasador o un bote de spray, antes de hornear. 1.13 M