Se calcula a partir de :
Resultado: La temperatura del agua debe estar entre ? y ?
Calculadora de la temperatura de agua en panadería
La temperatura del agua, conocida como "eau de coulage" en francés, en una receta de panadería es muy importante, aquí hay una pequeña calculadora que te permite determinarla de forma rápida y sencilla.
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Seguir esta página Volver a la página anteriorÚltima puesta al día: El 22 Agosto 2024
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