Lista de recetas con Nuez moscada rallada : 1 recetas (sin lactosa)

Foie gras a la sal

Es una cocción bastante diferente a la de foie gras casero en terrina, esta vez (si se puede decir así) no se cocina al horno, el hígado se pone durante 48 horas en sal gorda y se "cocina" de esta manera.
23 Diciembre 2017571 K 2 días 16 horas 30 min.