Coliflor y berenjena morada con pesto griego (Versión en diapositivas)
Etapa 9/9 : 3 min.
Luego 150 g de Pesto griego, mezclar bien y dejar que se caliente.Justo antes de servir, añadir el perejil picado.
Observaciones
Puede ser tentador en el paso 7 añadir más aceite ya que las berenjenas absorben mucho, pero no es necesario.Se puede añadir un chorrito de zumo de limón antes de servir.