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Vieiras con acedera y vermú​ Noilly (Versión en diapositivas)

Etapa 6/12 : 1 min.

Baje el fuego, y en la misma sartén agregue 30 g de mantequilla y cuando haga espuma agregue el chalote picado, sal y pimienta.

Cocine 1 minuto sin coloración.

Regreso a la receta clásica

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