Clafoutis de verduras

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¿Conoces el clafoutis salado? Sigue el mismo principio que los dulces: las verduras (aquí precocinadas) se colocan en capas en una fuente para gratinar y se vierte sobre ellas una mezcla de clafoutis de queso antes de hornear.

Para esta versión, zanahorias y calabacines cortados en daditos, cebolla picada, taquitos de jamón seco a la plancha y una mezcla de nata, huevo y compota.

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