Filete de res Wellington

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El filete de res Wellington, es una pieza de carne que se sella, luego se cocina al horno en una corteza de masa hojaldre, con un duxelles de champiñones y trozos de foie gras.

Es una receta un poco larga, no muy difícil, y le daré todos los trucos que necesita para prepararla sin problemas.

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