Gratinado de judías blancas a la italiana : Etapa 4

En una cacerola grande (que puede ser la que se utiliza para cocer las alubias) a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir 1 cebolla roja, 1 pizca de romero, 1 hoja de laurel y 1 diente de ajo troceados.

Añadir sal y pimienta y mezclar bien.

Cocer y remover durante 1 ó 2 minutos.