Risotto cremoso con verduritas : Etapa 10

Cuando estén bien fríos, escúrralos con cuidado (sugerencia: puede pasarlos por la centrifugadora).

Reserve.

Proceda así con todas las verduras, una por una: zanahorias, coliflor, nabos y calabacín. Todas las verduras excepto el chalote y los cebollines.